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zhen空包装完之hou的食物haochuyouna些
点ji次数:173 发布时间:2020-06-01

引起食pin发生不良变化的作yongyouwei生物作yong、生理生化作yong(如生理作yong、褐变、脂肪yang化等)和物理作yong等。ying响这些作yong的因素you水分、shi度、yang气、光线以及wen度、pHzhi等。食pinzhen空包装能控制的因素除了wei生物和其他杂謘hi奈踨an外,还you水分或shi度、yang气和光线等。因此,食pinzhen空包装you如xiahaochu:

防止由wei生物引起的变质

食pinzhen空包装dui防止由wei生物引起的变质表现zai两个方面:

一可防止食pinzai贮yun过程中wei生物的污ran;

二是不guan是生鲜食pin还是jia工食pin,都或多或少地含youwei生物,通过包装来控制包装容器内的shi度和yang气含量,起到抑制wei生物的作yong。

防止由生理生化作yong引起的变质

通过选yong适dang的材料进行包装,可以控制包装容器内的shi度及yang气含量,而qie还能避免食pin因受光线zhaoshe而发生变质。

防止物理作yong引起的变质

食pinzhen空包装可防止干燥食pin的吸shi或发生xiang反作yong,避免食pin因水分蒸发而引起变质,还可防止食pin因机衐i鱵ong而损伤或破坏。

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